Seleção de genótipos de Coffea arabica com alta produtividade e qualidade para o Espírito Santo

Resumo: A cafeicultura apresenta grande importância para a economia capixaba. O Estado do Espírito Santo ocupa a segunda posição nacional na produção de café, destacando se como o terceiro maior produtor de café arábica. O café é cultivado na maioria dos municípios capixabas, em pequenas propriedades familiares, onde representa o sustentáculo econômico e social. Atualmente, é o produto tropical mais comercializado no mercado internacional. Apesar dessa importância, sua sustentabilidade enfrenta desafios, incluindo a volatilidade dos preços, o acesso limitado aos recursos genéticos, a presença de novas pragas e doenças, e, as mudanças climáticas aceleradas. Nos últimos anos, verificou-se um expressivo crescimento em produtividade e qualidade na cafeicultura Capixaba, entretanto, ainda há espaço para evolução. As principais necessidades para que se obtenha altas produtividades e cafés de qualidade superior, é a definição da cultivar a ser plantada, aliada a utilização de boas práticas agrícolas. Com a importância da cafeicultura para o Espírito Santo, a UFES com apoio do Incaper, mantém um programa de pesquisa em melhoramento genético, que visa desde seu início, oferecer subsídios fundamentais para o desenvolvimento da atividade em bases tecnológicas inovadoras, capazes de assegurar sustentabilidade e competitividade aos setores envolvidos. É fundamental garantir, que, o café produzido possua características qualitativas requeridas pelo mercado, especialmente daqueles que remuneram adequadamente o produto. O café é um dos poucos produtos agrícolas cujo valor comercial é vinculado à sua qualidade. Nesse contexto, o projeto tem por objetivo selecionar genótipos de Coffea arabica, com alta produtividade, resistência à ferrugem e qualidade de bebida superior, para o Espírito Santo. Serão estudados mais de 200 genótipos de café arábica, duplicados em experimentos instalados em dois ambientes. As principais atividades serão: avaliar a produtividade e rendimento; avaliar a reação a pragas e doenças; realizar análises moleculares e genômicas; realizar análises dos compostos químicos e sensorial da bebida. Espera-se obter informações sobre os genótipos de café arábica do programa de melhoramento genético de café do Incaper, que poderão subsidiar linhas de pesquisas multidisciplinares e interinstitucionais; e selecionar genótipos com boa performance agronômica e potencial para qualidade de bebida, contribuindo para a permanência do protagonismo do Estado do Espírito Santo na produção nacional e internacional de café arábica.

Data de início: 19/05/2026
Prazo (meses): 96

Participantes:

Papel	Nome
Aluno Mestrado	MARIA CLARA BOLARI RAMOS
Coordenador	MARCIA FLORES DA SILVA FERREIRA
Coordenador	ADÉSIO FERREIRA
Pesquisador	MATHEUS ALVES SILVA
Técnicos	RAMON AZEVEDO BRAZ